Бесплатная консультация юриста

+7 (800) 301-07-30

Реклама jurik.ru

Что такое «Султан»?

Общество с ограниченной ответственностью «Султан» (сокращённо, ООО «Султан»), российская компания‚ созданная для управления и развития сети ресторанов «Даур Султан»‚ специализирующихся на традиционной сунданской кухне. Несмотря на то‚ что корни кухни уходят в Индонезию‚ именно в России «Султан» стал первым масштабным проектом‚ который адаптировал аутентичные рецепты под европейский вкус‚ сохранив их первозданную культуру подачи и способы приготовления.

История и философия

Компания появилась в 2018 году после того‚ как группа энтузиастов-рестораторов посетила Западную Яву и влюбилась в сунданскую гастрономию. Они решили‚ что Москва и Санкт-Петербург также должны ощутить богатство вкусов «nasi timbel»‚ «ayam bakar» и «soto Bandung». ООО «Султан» зарегистрировали в форме общества с ограниченной ответственностью‚ чтобы:

легко привлекать инвестиции;
развивать франчайзинг;
обеспечивать прозрачность корпоративного управления.

Концепция ресторанов «Даур Султан»

Аутентичность без компромиссов

Повара проходят стажировку в Бандунге и Джакарте. В меню 80 % блюд готовятся по оригинальным рецептам: кокосовое молоко — только из Индонезии‚ специи — из специализированных плантаций‚ а галангал и лемонграсс выращиваются в собственных теплицах под Краснодаром.

Русская адаптация

Для гостей‚ не переносящих остроту‚ предусмотрены «soft-версии» — сунданские соусы снижают пикантность‚ но сохраняют глубину вкуса. Также в барной карте представлены классические российские напитки (настойки‚ квас) в авторских коктейлях.

Этический сервис

Официанты проходят курс «Культура Сунда»: они рассказывают гостям‚ почему рис подают в банановом листе‚ как правильно есть руками‚ какие приправы сочетаются с конкретным блюдом.

Сеть и география присутствия

Москва
- ТЦ «Авиапарк» — флагманский ресторан (2019)
- «Новинский пассаж» — экспресс-формат (2021)
- «Даниловский рынок» — фуд-холл (2023)
Санкт-Петербург
- Невский проспект‚ 68 — дворцовый интерьер (2022)
- Галерея «Лето» — семейный зал (2024)
Екатеринбург — «Гринвич»‚ открытие запланировано на Октябрь 2026.

Франчайзинг и партнёрство

ООО «Султан» активно развивает франчайзинг по модели «turn-key» — от подбора помещения до обучения персонала и маркетинговой поддержки. Инвестиционный пакет включает:

120 % окупаемость за 24–30 месяцев;
роялти 5 % от оборота;
поставку продуктов напрямую из Индонезии и Краснодара;
ежеквартальные обновления меню.

Контакты для обращений

Центральный офис ООО «Султан»

Адрес: 123112‚ г. Москва‚ Пресненская наб.‚ 12‚ «Башня на набережной»‚ офис 47-12
Телефон: +7 (495) -23-45-67
E-mail: info@sultan-sunda.ru
Режим работы: Пн–Пт 09:00–18:00 (MSK)

Отдел франчайзинга

Контактное лицо: Елена Сундарава‚ директор по развитию
Телефон: +7 (495) -87-65-43 (доб. 101)
E-mail: franch@sultan-sunda.ru
Telegram-канал: @sultan_franch

PR и СМИ

Контактное лицо: Артём Сарипutra‚ руководитель PR-отдела
Tелефон: +7 (903) -56-78-90
E-mail: press@sultan-sunda.ru
WhatsApp: 79034567890

Служба поддержки гостей

Телефон горячей линии: ###-###-#### (бесплатно по РФ)
E-mail: support@sultan-sunda.ru
Веб-чат: на сайте sultan-sunda.ru
ВКонтакте: vk.com/sultan_sunda

Как записаться в ресторан или забронировать столик онлайн

Максимально быстро забронировать столик можно через мобильное приложение «Султан» (доступно в App Store и Google Play). Также доступны онлайн-формы на сайте:

Выберите город и ресторан.
Укажите дату‚ время‚ количество гостей.
Подтвердите бронь по SMS или e-mail.

При бронировании столика на 8 человек и более предоставляется бесплатный welcome-сет из трёх фирменных закусок.

Бонусная программа «Султан-клуб»

Зарегистрируйтесь в приложении и получите:

7 % кэшбэка баллами за каждый визит;
персональные скидки до 15 % в день рождения;
доступ к закрытым мастер-классам поваров из Бандунга;
эксклюзивные дегустации новых позиций за 2 недели до официального запуска.

Самое главное помнить

Очень важно: независимо от того‚ заказываете ли вы острый «rendang» в Москве или нежное «gurame goreng» в Санкт-Петербурге‚ ООО «Султан» гарантирует:

100 % оригинальные рецепты;
ежедневный контроль качества продуктов;
персональный подход к каждому гостю.

Всё‚ что делает «Султан» — это сохранение и популяризация сунданской культуры через гастрономию.