ООО «Котлетарь» — крупнейший российский производитель замороженных мясных полуфабрикатов,
работающий на рынке с 1997 года. За 29 лет компания выросла из небольшого костромского цеха
в мощное предприятие с оборотом сотни миллионов рублей, поставляющее продукцию более чем
в 20 регионов России и в ведущие федеральные сети: «Магнит», «Пятерочка», «Дикси», «Лента», «Ашан», «Глобус» и др.
История: от «Орска» до рекордов Книги Гиннесса
- 1997 год — частный предприниматель открывает небольшое производство котлет в арендованном помещении в Костроме. Заморозка — в бытовом морозильнике «Орск», доставка — на ВАЗ-2103.
- 2005 год — официальная регистрация ООО «Котлетная компания».
- 2009 год — компания вносится в Книгу рекордов России как изготовитель самого большого количества котлет, проданных за год (159 000 000 шт.).
- 2015 год — ребрендинг. «Котлетная компания» становится ООО «Котлетарь», а легендарные «Рубленые» котлеты получают новое имя — «Рубатки».
- 2 января 2017 года — в честь 20-летия компании котлета «взлетает» в стратосферу на аэростате, замерзает при –42 °C на высоте 30 км и благополучно приземляется за 200 км от места старта. Событию посвящён эфир «Вечернего Урганта».
- 2023-2026 годы — запуск новых линеек пельменей «Левашово», «Ладуны», «Рубатки», выход на международные стандарты ISO 22000 (ХАССП), модернизация производства.
Производственные мощности
Компания располагает самой большой морозильной камерой в Европейской части России
и современным европейским оборудованием CFS Multiformer, Marel, способным выпускать до
30 тонн готовой продукции в сутки. Весь процесс — от переработки мяса до финальной упаковки —
полностью автоматизирован и контролируется компьютеризированной лабораторией.
Ключевые преимущества производства
- 100 % натуральное мясо от российских поставщиков, прошедшее лабораторный контроль
- Отсутствие ГМО, красителей, усилителей вкуса (глутамат натрия)
- «Шоковая заморозка» при –30 °С для сохранения структуры и вкуса
- Собственный автопарк: 10 крупногабаритных машин (до 20 тонн) и 10 малотоннажных, оборудованных рефрижераторами
- Гибкая система скидок и отсрочки платежей для оптовых клиентов
Ассортимент брендов
| Бренд | Позиции | Особенности |
|---|---|---|
| Рубатки | Рубленые котлеты, фрикадельки, биточки | Без луковой добавки, сочное рубленое мясо |
| Левашово | Пельмени, вареники, чебуреки | Традиционное тесто, насыщенная начинка |
| Ладуны | Пельмени, позы | Рецепты сибирской кухни, увеличенный размер |
| Котлеты по-киевски | Котлета в панировке с вологодским маслом | Хрустящая корочка, ароматное масло внутри |
| Шницели, бифштексы | Говядина, индейка, курица | Натуральные специи, идеальная форма для жарки |
Контакты для обращений
Юридический и фактический адрес:
г. Кострома, ул. Мелиоративная, 9
- Секретарь / общие вопросы: +7 (4942) -4-03-84
- Отдел персонала и HR: +7 (4942) -4-03-81
- Логистика и снабжение: +7 (4942) -4-03-88
- Маркетинг и реклама: +7 (4942) -4-03-84 доб. 167
Онлайн-каналы:
Написать сообщение |
Заказать звонок
Группа VK «Котлетарь»
Партнёрская программа и оптовые поставки
Компания приглашает к сотрудничеству дистрибьюторов, региональных представителей,
ритейл-сети и предприятия общественного питания. Предоставляются:
- Маркетинговая поддержка (POS-материалы, акции, дегустации)
- Обучение персонала технологиям приготовления и презентации продукта
- Гибкая система скидок и отсрочки платежа
- Бесперебойные поставки собственным автотранспортом по всей России
- Экскурсии на производство для партнёров и клиентов (по предварительной записи)
2026 © ООО «Котлетарь»
Домашний вкус, который всегда рядом.