Муп буйабесу — это не морской суп из Лазурного берега и не новый персонаж мультфильма «Буба», а сокращённое сочетание двух абсолютно разных понятий:

• МУП = муниципальное унитарное предприятие (организация, созданная муниципалитетом для решения локальных хозяйственных задач);
• буйабесу = французского рыбного супа «bouillabaisse», который стал культурным символом Марселя.

В 2025 году в России встречаются оба значения: одни ищут адрес и телефон ближайшего МУПа, другие — рецепт настоящего муп буйабесу. Ниже — подробно о каждом смысле и контактах, куда можно обратиться.

МУП как муниципальное унитарное предприятие

Что это за организация

МУП — это коммерческая организация, имущество которой закреплено за муниципалитетом на праве хозяйственного ведения.
Главное отличие: предприятие владеет имуществом, но не может свободно распоряжаться им (не продаёт, не закладывает).
Создаётся для решения бытовых и инфраструктурных задач (пассажирские перевозки, благоустройство, ЖКХ и т.д.).

Как создаётся и ликвидируется

1. Решение принимает орган местного самоуправления (совет депутатов, глава муниципалитета).
2. Учредительный документ — устав, утверждаемый муниципалитетом.
3. Если МУП работает на конкурентном рынке и создан до , по закону (135-ФЗ) его могут реорганизовать или ликвидировать принудительно.

Актуальные примеры 2025 года

• МУП «Комбинат по благоустройству и бытовому обслуживанию» (Ненецкий АО)
  
  Деятельность: вывоз мусора, саночистка, мелкий ремонт жилья.
• МУП «Пассажирские перевозки» (г; Ноябрьск)
  
  Деятельность: городской и пригородный автотранспорт.
• МУП «МБУК ЦКД Юбилейный» (г.п. Смышляевка)
  
  Деятельность: культурно-досуговые услуги.

Контакты и формы обращения

Общий алгоритм обращения:

1. Зайдите в онлайн-приёмную или позвоните по указанному номеру.
2. Заполните форму обращения (Ф. I-I-15, утв. Минтрудом РФ).
3. Прикрепьте скан паспорта и документы, подтверждающие суть вопроса (договор, чек, акт).
4. Ответ придёт в течение 30 календарных дней (ст. 12 Закона 59-ФЗ).

«Муп буйабесу» как кулинарный запрос

Что это за блюдо

Буйабес — традиционный рыбный суп Прованса, готовится из нескольких видов рыбы и морепродуктов.
В русской транскрипции слово часто звучит как «муп буйабесу», что подталкивает поисковики выдавать рецепты.

Классический рецепт на 4 порции

• 600 г белой рыбы (хек, сайда, треска)
• 300 г мидий или креветок
• 300 г помидоров
• 1 шт. луковица, чеснок, пучок шафрана
• 100 мл белого сухого вина
• 1 л рыбного бульона
• Оливковое масло, тимьян, лавровый лист, соль, перец

1. Обжарьте лук и чеснок, добавьте помидоры и тимьян.
2. Влейте вино, выпарите спирт, влейте бульон и шафран.
3. Добавьте нарезанную рыбу и морепродукты, варите 7–10 мин.
4. Подавайте с гренками и соусом руй (чесночный майонез-айоли).

Где в России попробовать или заказать

• Нужен адрес или реквизиты местного МУПа? — см. таблицу выше или заходите на официальный сайт вашего муниципалитета в раздел «Муниципальные унитарные предприятия».
• Хотите приготовить «муп буйабесу»? — используйте рецепт выше или закажите готовый суп в ресторанах таблицы.

Важно:

Всегда уточняйте реквизиты и график работы на официальном сайте или по телефону — данные могут меняться.
Если обращение касается юридических вопросов (жалобы, договора, ликвидация МУП), прикладывайте документы в формате PDF, объём не более 10 МБ.

Дата актуализации: .