24 марта 2026 г. — Кемерово, Новосибирск и другие крупные сибирские города становятся ареной уникального эксперимента: вместо привычных сетевых супермаркетов жители всё чаще выбирают фирменные магазины «Калина-Малина». За этим стоит «городское хозяйство» Анатолия и Артёма Волковых, система, в которой мелкие фермеры, переработчики и городские потребители соединены в единую экосистему. Ниже — подробная карта проекта, принципы работы и контакты для тех, кто хочет присоединиться.
Содержание
- История вопроса: от TACIS до «Калина-Малина»
- Схема «городского хозяйства»
- Требования к фермерам-поставщикам
- Что получают участники
- Контакты для обращений
История вопроса: от TACIS до «Калина-Малина»
В 2001 г. Анатолий Волков прошёл обучение по программе TACIS Европейского Союза, посвящённой крестьянской кооперации. Попытка создать кооператив по производству кормов провалилась, но опыт подтолкнул предпринимателя к другому пути: вместо «кооперации снизу» началась «кооперация сверху».
- 2001–2010 — «КФХ Волкова» запускает собственные мясоперерабатывающие мощности и фирменную торговую сеть.
- 2015 — первые поставки «сопутствующей» фермерской продукции (молоко СПК «Согласие»).
- 2024 — запуск проекта «Калина-Малина» в Кемерово.
- 2025–2026 — открытие второго и третьего магазинов, экспансия в Новосибирск.
Схема «городского хозяйства»
Участники системы взаимодействуют по принципу «одного окна»:
- Поставщики сырья
- фермеры поставляют мясо, молоко, яйца, зелень, мёд;
- все хозяйства обязаны пройти аудит по стандартам HACCP.
- Переработка
- «КФХ Волкова» перерабатывает мясо и молоко;
- другие фермеры могут перерабатывать продукцию сами и поставлять готовый товар (варенье, сыры, хлеб).
- Логистика
- ежедневные маршруты мелкотоннажных фур забирают продукцию из деревень;
- в городах действуют микро-распределительные центры при магазинах.
- Розница «Калина-Малина»
- магазины размещаются на площадях фирменной сети «КФХ Волкова»;
- на каждом ценнике — имя фермера, QR-код с историей хозяйства.
Требования к фермерам-поставщикам
| Параметр | Обязательное значение |
|---|---|
| Объём партии | от 10 кг (молоко/мясо) или 30 шт (яйца) |
| Качество | без антибиотиков, красителей, стабилизаторов |
| Документы | ветеринарное свидетельство, декларация о соответствии, HACCP-сертификат |
| Упаковка | экологичная (бумага, стекло, биопластик), маркировка «Калина-Малина» |
Что получают участники
- Фермеры
- гарантированный сбыт 90 % объёма;
- возможность перекрёстных закупок (солома, корма, тара) по ценам кооператива;
- помощь в оформлении документов и сертификации.
- Покупатели
- свежее молоко, которое привезли утром того же дня;
- ценник с именем фермера и контактом для прямой связи;
- еженедельные дегустации и мастер-классы от производителей.
- Город
- сокращение транспортных издержек (продукта едет в среднем 60 км вместо 600 км);
- новые рабочие места при магазинах и микрологистических центрах.
Контакты для обращений
Фермеры и поставщики
- Артём Волков, куратор проекта «Калина-Малина»
Тел.: +7 -13-900-05-75 (Светлана — координация поставок)
E-mail: predsedatel.agro@ya.ru - Наталья, менеджер по подбору новых хозяйств
Тел.: +7 -13-201-41-50
Подписка на журнал «Председатель» и пресс-запросы
- Павел Березин, главный редактор
Тел.: +7 -13-941-72-79
E-mail: predsedatel.apk@ya.ru
Почтовый и юридический адреса
Главный офис «КФХ Волкова» и редакция журнала:
г. Новосибирск, ул. Немировича-Данченко, 104, офис 230
Тел./факс: (383) -35-61-41