Изюм — это не просто вкусный сухофрукт, а настоящий «концентрат» здоровья и энергии․
Его история началась ещё в 300-х годах до нашей эры, когда финикийцы впервые оценили
целебные свойства высушенного винограда и начали активно торговать им․ В Россию изюм
попал только в XVIII веке, но с тех пор прочно занял почётное место на наших столах․
Почему изюм называют энерго-продуктом?
- Высокая калорийность — ~300 ккал/100 г, что делает изюм отличным «быстрым» источником энергии․
- Натуральные сахара (фруктоза, глюкоза) мгновенно подпитывают мозг и мышцы․
- Клетчатка улучшает пищеварение и продлевает ощущение сытости․
- Минеральный комплекс: калий, магний, железо и бор — поддерживают сердечно-сосудистую систему и костную ткань․
- Антиоксиданты (в первую очередь о-прокатехиновая кислота) защищают печень от свободных радикалов и ускоряют её восстановление․
Суточная норма изюма «Энерго»
Врачи-нутрициологи рекомендуют:
- Оптимальная порция — 80–90 г (≈ горсть)․
- Максимально допустимая — 100 г в день (при отсутствии противопоказаний)․
- Детям до 7 лет, не более 30–40 г, школьникам, до 60 г․
Важно: при диабете, избыточном весе и язвенных заболеваниях ЖКТ предварительно
проконсультируйтесь со специалистом!
Как получить максимум пользы?
- Утром — добавьте 30 г изюма в овсянку или йогурт для стабильного сахара и энергии до обеда․
- Перед тренировкой — съешьте 15–20 г за 30 минут для быстрого «топлива» мышцам․
- Вечером — ограничьте до 10 г, чтобы не перегрузить печень перед ночным восстановлением․
Контакты специалистов
Если у вас есть индивидуальные вопросы по диетологии, эндокринологии или гастроэнтерологии,
вы можете обратиться к профильным специалистам:
- Федеральный научный центр питания и биотехнологий
Тел․: +7 (495) -98-54-00
E-mail: info@fncpb․ru
Адрес: г․ Москва, ул․ Удальцова, 23 - Ассоциация нутрициологов и диетологов России
Горячая линия: 8 (800) -50-33-30 (звонок бесплатный)
Сайт: and-russia․ru - Гастроэнтерологический центр им․ Габричевского
Тел․: +7 (495) -45-34-34
E-mail: gastro@gabri․ru
Адрес: г․ Москва, пр-т Мира, 86 - Институт эндокринологии Минздрава РФ
Тел․: +7 (499) -30-09-40
E-mail: endo@endo․ru
Адрес: г․ Москва, ул․ Дмитрия Ульянова, 11
Дата размещения статьи: ․ При копировании материалов ссылка на источник обязательна․